3 ΠΑΝΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΑ ΣΟΡΜΠΕ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ!
Όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει, τόσο πιο δύσκολο γίνεται να αντισταθείς στην πιο γλυκιά απόλαυση του καλοκαιριού: τα παγωτά. Τις περισσότερες φορές, όμως, η απόλαυση συνοδεύεται από τύψεις. Τι κάνεις σ’αυτές τις περιπτώσεις; Σταματάς τα παγωτά, αρχίζεις τα σορμπέ και συνεχίζεις να απολαμβάνεις, χωρίς ενοχές! Το σορμπέ (sorbet) είναι ένα παγωμένο επιδόρπιο με βάση τα φρούτα που το καλοκαίρι έχουν την τιμητική τους, καθώς τα βρίσκουμε σε μεγάλη ποικιλία και αφθονία. Λόγω των φρούτων, το σορμπέ έχει μηδενικά λιπαρά, ελάχιστες θερμίδες και πολλές βιταμίνες. Αν προσθέσεις την απολαυστική γεύση του και τη δροσερή υφή του, έχεις πέντε λόγους για να το αγαπήσεις. Να σου δώσουμε άλλον έναν; Το σορμπέ φτιάχνεται πανεύκολα όταν έχεις τη σωστή συσκευή, την οποία (ναι!) μπορείς να βρεις στο e-shop μας, σε τιμή-έκπληξη! Σε πείσαμε; Τέλεια! Πάμε να φτιάξουμε μερικά σορμπέ τώρα;
#1 Σορμπέ καλοκαιρινών φρούτων
Υλικά (για 2 μερίδες)
- 300 γρ. βερίκοκα
- 300 γρ. ροδάκινα ή νεκταρίνια
Σερβίρισμα
- Φύλλα δυόσμου ή μέντας
- Βαφλάκια
- Βερίκοκα, ροδάκινα ή νεκταρίνια σε φέτες
Εκτέλεση
- Καθαρίζεις τα φρούτα, τα κόβεις σε μεσαία κομμάτια και τα αφήνεις στην κατάψυξη για ένα βράδυ.
- Βάζεις στη συσκευή VICKO το εξάρτημα για σορμπέ και τοποθετείς ένα μπολ μεσαίου μεγέθους μπροστά από το στόμιο εξαγωγής.
- Ρίχνεις στον σωλήνα τροφοδοσίας τα φρούτα σε δόσεις (εναλλάξ).
- Μοιράζεις το σορμπέ σε μπολ και το σερβίρεις παγωμένο, με βαφλάκια, φυλλαράκια δυόσμου ή μέντας και φέτες φρέσκων φρούτων.
#2 Σορμπέ εξωτικών φρούτων
Υλικά (για 2 μερίδες)
- 300 γρ. ώριμο μάνγκο
- 150 γρ. ανανάς
- 50 γρ. παπάγια
- 2 κ.σ. μέλι
Σερβίρισμα
- Φύλλα δυόσμου ή μέντας
- Τριμμένα καρύδια πεκάν ή ινδοκάρυδο
Εκτέλεση
- Καθαρίζεις τα φρούτα, τα κόβεις σε μεσαία κομμάτια και τα αφήνεις στην κατάψυξη για ένα βράδυ.
- Βάζεις στη συσκευή VICKO το εξάρτημα για σορμπέ και τοποθετείς ένα μπολ μεσαίου μεγέθους μπροστά από το στόμιο εξαγωγής.
- Ρίχνεις στον σωλήνα τροφοδοσίας τα φρούτα και το μέλι σε δόσεις (εναλλάξ).
- Μοιράζεις το σορμπέ σε μπολ και το σερβίρεις παγωμένο, με φυλλαράκια δυόσμου ή μέντας, τριμμένα καρύδια πεκάν ή ινδοκάρυδο.
#3 Σορμπέ κόκκινων φρούτων
Υλικά (για 2 μερίδες)
- 300 γρ. φράουλες
- 100 γρ. κεράσια
- 100 γρ. σμέουρα ή μύρτιλα
Σερβίρισμα
- Φύλλα δυόσμου ή μέντας
- Φρέσκα φρούτα (φράουλες, σμέουρα, μύρτιλα, κεράσια)
- Σταγόνες μαύρης σοκολάτας
Εκτέλεση
- Πλένεις καλά τα φρούτα, αφαιρείς τα κουκούτσια από τα κεράσια, αν είναι μεγάλα τα κόβεις σε μικρότερα κομμάτια και τα αφήνεις στην κατάψυξη για ένα βράδυ.
- Βάζεις στη συσκευή VICKO το εξάρτημα για σορμπέ και τοποθετείς ένα μπολ μεσαίου μεγέθους μπροστά από το στόμιο εξαγωγής.
- Ρίχνεις στον σωλήνα τροφοδοσίας τα φρούτα σε δόσεις (εναλλάξ).
- Μοιράζεις το σορμπέ σε μπολ και το σερβίρεις παγωμένο, με φυλλαράκια δυόσμου ή μέντας, φρέσκα φρούτα και σταγόνες μαύρης σοκολάτας.
Λίγα λόγια για τη συσκευή VICKO 6 σε 1
Με ισχυρό μοτέρ 150W, 5 διαφορετικούς κώνους κοπής και εξάρτημα άλεσης φρούτων, η συσκευή VICKO 6 σε 1 είναι ένα από τα πιο εύχρηστα και πρακτικά πολυεργαλεία κουζίνας. Χρησιμοποίησέ την καθημερινά ως πολυκόπτη, εναλλάσσοντας τους κώνους εύκολα και γρήγορα και μεταμόρφωσέ την στη στιγμή σε μηχανή παρασκευής παγωμένων γλυκισμάτων (σορμπέ, γρανίτες κτλ.), απολαμβάνοντας το καλοκαίρι σου χωρίς ενοχές!
